Biscuits moelleux et aux framboises lyophilisées et chocolat blanc.

Ces biscuits combinent la douceur du chocolat blanc et le goût légèrement acidulé des framboises lyophilisées pour créer une texture à la fois moelleuse et fondante. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour le goûter, les lunchs ou une envie sucrée improvisée.

COLLATIONSDESSERTS

Chef Maman Marie

5/31/20241 min read

Portions : 12

Temps de préparation : 15 minutes

Catégorie : Desserts

Ingrédients

  • ½ tasse (115 g) beurre non salé, ramolli

  • ½ tasse (100 g) cassonade

  • ¼ tasse (50 g) sucre

  • 1 œuf

  • 1 c. à thé vanille

  • 1¾ tasse (220 g) farine tout-usage

  • ½ c. à thé bicarbonate de soude

  • ½ c. à thé poudre à pâte

  • 1 pincée de sel

  • ¾ tasse chocolat blanc haché ou pépites

  • ½ tasse framboises lyophilisées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C) et tapisser une plaque de papier parchemin.

  2. Dans un bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

  3. Ajouter l’œuf et la vanille, puis bien mélanger.

  4. Incorporer la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Mélanger juste assez pour former une pâte.

  5. Ajouter le chocolat blanc et les framboises lyophilisées.

  6. Former des boules de pâte d’environ 2 c. à table et les déposer sur la plaque en les espaçant.

  7. Cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

  8. Laisser refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.

Vidéo de la recette

Temps de cuisson : 12 minutes

A white plate topped with a sandwich and veggies

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