Tarte aux pommes savoureuse et facile à réaliser
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Categorie
Desserts
Cuisine
Tarte
Auteur :
Chef Maman Marie
Portions
6 portions
Qui peut résister à l’odeur réconfortante d’une bonne tarte aux pommes maison?
Avec une pâte simple à préparer et une garniture fondante juste assez sucrée, cette tarte fera le bonheur de toute la famille!
Ingredients
Garniture de pommes
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• 4 tasses de pommes lavées, épluchées et coupées en morceaux
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• ¼ tasse de cassonade
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• ½ cuil. à thé de cannelle
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• 1 cuil. à table de fécule de maïs
Pâte
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• 3 ¾ tasses de farine tout usage
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• ¼ tasse de sucre
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• 1 tasse d’huile végétale
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• ½ tasse d’eau froide
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• 2 œufs
Dorure
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• 1 œuf battu
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• ⅓ tasse de lait
Directions
Ganiture
Dans une poêle, cuire les pommes avec la cassonade et la cannelle jusqu’à ce qu’elles ramollissent légèrement.
Ajouter la fécule de maïs, mélanger et laisser refroidir.
Pâte
Mélanger l’eau, l’huile et les œufs.
Dans un autre bol, combiner la farine et le sucre.
Incorporer le mélange liquide et former une boule.
Montage
Abaisser la moitié de la pâte et déposer dans une assiette à tarte.
Garnir de la préparation aux pommes refroidie.
Abaisser le reste de la pâte, couper en lanières et créer un joli treillis.
Tailler l’excédent et façonner les bords.
Cuisson
Badigeonner de dorure et cuire au four à 400°F jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Note sur la recette
À déguster tiède… avec ou sans boule de crème glacée à la vanille.