Gâteau aux pommes et glaçage à l’érable & chocolat blanc

Découvrez ce délicieux gâteau aux pommes moelleux garni d’un glaçage décadent au chocolat blanc et sirop d’érable. Une recette facile et réconfortante parfaite pour Pâques, les brunchs ou les desserts en famille. Option avec fondue maison ou fondue achetée.

DESSERTS

Chef Maman Marie

5/31/20241 min read

Portions : 6

Temps de préparation : 10 minutes

Catégorie : Plats principaux

Ingrédients

Gâteau

  • 2 œufs

  • 1¼ tasse de sucre

  • 1 tasse de lait

  • ½ tasse d’huile de canola

  • 1 c. à thé d’essence de vanille

  • 2 tasses de farine tout usage

  • 1 c. à table de poudre à pâte

Garniture aux pommes

  • 2 tasses de pommes coupées en cubes

  • ¼ tasse de cassonade

  • ¼ tasse de farine tout usage

  • ½ c. à thé de cannelle

Option 1 — Fondue achetée

  • 1 contenant de fondue au chocolat blanc et érable 1001 Fondues

Option 2 — Fondue maison

  • 300 g de chocolat blanc haché

  • ¾ tasse (180 ml) de crème 35 %

  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable

  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

Décoration

  • Mini eggs

Préparation

Préparation du gâteau

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

  2. Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre, le lait, l’huile et la vanille.

  3. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  5. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine et la cannelle. Ajouter les pommes et bien les enrober.

  6. Incorporer délicatement les pommes à la pâte à l’aide d’une spatule.

  7. Vaporiser un moule cheminée d’enduit antiadhésif puis verser la pâte dans le moule.

  8. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

  9. Laisser reposer 30 minutes avant de démouler puis laisser refroidir complètement.

Option fondue achetée

  1. Réchauffer la fondue au chocolat blanc et érable pendant 10 à 15 secondes au micro-ondes.

  2. Napper généreusement le gâteau.

Option fondue maison

  1. Chauffer la crème à feu doux sans faire bouillir.

  2. Retirer du feu et ajouter le chocolat blanc. Laisser reposer 1 minute puis mélanger jusqu’à texture lisse.

  3. Ajouter le sirop d’érable, la vanille et le sel.

  4. Verser sur le gâteau refroidi.

Vidéo de la recette

Temps de cuisson : 6 heures

A white plate topped with a sandwich and veggies

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