Mac and cheese crémeux au poulet, brocoli et cheddar fort

Ce mac and cheese au poulet, au brocoli et au cheddar fort est le plat réconfortant par excellence! Avec sa sauce crémeuse préparée sans crème, ses morceaux de poulet tendres et son cheddar bien goûteux, c’est une recette familiale facile à préparer pour les soirs de semaine. Les Épices La Jardinière Classique de Garno ajoutent une délicieuse touche de saveur au poulet et à la sauce.

PLATS PRINCIPAUXPÂTESRECETTES RÉCONFORTANTES 🥰POULET

Chef Maman Marie

9/30/20261 min temps de lecture

Portions : 4-6

Temps de préparation : 15 minutes

Catégorie : Plats Principaux

Ingrédients

  • 400 g de pâtes gemellis

  • 2 poitrines de poulet coupées en cubes

  • 3 tasses de brocoli en petits bouquets

  • 4 c. à soupe de beurre

  • 3 c. à soupe de farine tout usage

  • 3 tasses de lait

  • 2 ½ tasses de cheddar fort râpé

  • 2 c. à soupe d’Épices La Jardinière Classique de Garno

  • ½ c. à thé de moutarde de Dijon

  • Un filet d’huile d’olive

  • Sel et poivre, au goût

  • ½ tasse d’eau de cuisson des pâtes

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon les indications. Ajouter le brocoli 3 minutes avant la fin. Égoutter en gardant ½ tasse d’eau de cuisson.

  2. Faire fondre 1 c. à soupe de beurre avec un filet d’huile. Ajouter le poulet et 1 c. à soupe d’épices. Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Réserver.

  3. Faire fondre le reste du beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Verser le lait graduellement en fouettant. Ajouter 1 c. à soupe d’épices et laisser épaissir quelques minutes.

  4. Retirer du feu et incorporer le cheddar graduellement. Ajouter la moutarde de Dijon et mélanger.

  5. Ajouter les pâtes, le brocoli et le poulet. Mélanger délicatement et ajouter un peu d’eau de cuisson au besoin.

  6. Servir bien chaud!

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Temps de cuisson : 25 minutes

A white plate topped with a sandwich and veggies

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