Pizza forestière crémeuse aux champignons et oignons caramélisés

Une pizza blanche décadente garnie de crème de champignons, d’oignons caramélisés, de champignons dorés et de mozzarella fondante. Une recette facile, savoureuse et parfaite pour un repas gourmand à partager.

PLATS PRINCIPAUX

Chef Maman Marie

5/31/20241 min read

Portions : 6

Temps de préparation : 20 minutes

Catégorie : Plats principaux

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450°F.

  2. Dans une poêle, faire revenir les champignons avec 1/2 c. à soupe d’huile d’olive et un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Saler et poivrer, puis ajouter le thym et l’estragon. Réserver.

  3. Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et de l’huile. Ajouter les oignons et le sucre, puis cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés. Réserver.

  4. Laisser tiédir légèrement les garnitures avant de monter la pizza.

  5. Déposer la pâte à pizza sur une plaque ou une pierre à pizza et badigeonner légèrement d’huile d’olive.

  6. Étaler la crème de champignons uniformément sur la pâte.

  7. Ajouter les oignons caramélisés, la moitié des champignons et la mozzarella. Répartir ensuite le reste des champignons sur le dessus et parsemer de parmesan.

  8. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.

  9. Garnir de persil frais avant de servir chaud.

Vidéo de la recette

Temps de cuisson : 20 minutes

  • 1 pâte à pizza

  • ½ conserve de crème de champignons AYLMER

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 paquet (227 g) de champignons tranchés

  • 1 gros oignon tranché

  • 1 c. à soupe de beurre

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • ½ c. à thé de sucre

  • Sel et poivre au goût

  • 1 c. à thé de thym

  • 1 c. à thé d’estragon

  • 2½ tasses de mozzarella râpée

  • 3 c. à soupe de parmesan râpé (facultatif)

  • Persil frais pour garnir

A white plate topped with a sandwich and veggies

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