Salade de chou crémeuse à la crème sure légère

Une salade de chou maison croquante et savoureuse, nappée d’une vinaigrette crémeuse à base de crème sure légère et de mayonnaise. La relish sucrée, l’oignon rouge et le persil italien apportent une touche de fraîcheur et un bel équilibre de saveurs. Facile à préparer, elle accompagne à merveille les grillades, les sandwichs, les burgers et les repas en famille. Un classique revisité qui plaira à toute la famille!

SALADESESTIVALES

Chef Maman Marie

11/2/20261 min temps de lecture

Portions : 6 - 8

Temps de préparation : 15 minutes

Catégorie : Salades

Ingrédients

  • 6 tasses de chou vert finement émincé

  • 1 tasse de carottes râpées

  • 1 branche de céleri hachée finement

  • ½ tasse de crème sure légère

  • ¼ tasse de mayonnaise

  • 2 c. à soupe de relish sucrée

  • 2 c. à soupe de vinaigre blanc

  • 1 c. à soupe de sucre

  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon

  • ½ c. à thé de sel

  • ¼ c. à thé de poivre

  • 2 c. à soupe d’oignon rouge haché finement

  • 2 c. à soupe de persil italien frais haché

Préparation

Notes pour la recette

Pour voir la recette CLIQUER ICI

  • Pour une salade encore plus croquante : Préparez les légumes et la vinaigrette séparément, puis mélangez-les quelques heures avant de servir.

  • Pour une vinaigrette plus légère : Vous pouvez remplacer une partie de la mayonnaise par de la crème sure légère.

  • Pour plus de fraîcheur : Ajoutez un peu de persil italien frais juste avant de servir.

  • Pour une meilleure saveur : Cette salade est encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur. Elle se conserve environ 3 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

    lade.

  1. Dans un grand bol, mélanger le chou, les carottes et le céleri.

  2. Dans un autre bol, fouetter la crème sure légère, la mayonnaise, la relish sucrée, le vinaigre blanc, le sucre et la moutarde de Dijon jusqu’à l’obtention d’une vinaigrette homogène.

  3. Ajouter le sel, le poivre, l’oignon rouge et le persil italien. Bien mélanger.

  4. Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger soigneusement pour bien les enrober.

  5. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir afin de permettre aux saveurs de se développer.

A white plate topped with a sandwich and veggies

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